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红枣黑斑病拮抗细菌JK1产芽孢培养基的优化
《新疆农业科学》2018年第6期1098-1106,共9页王宁 侯敏 房世杰 艾尼江·尔斯满 侯新强 杨蓉 包慧芳 
自治区自然科学基金项目“南疆红枣黑斑病病原菌分离及高效拮抗菌筛选”(2015211A031)
【目的】采用响应法对红枣黑斑病的拮抗细菌JK1培养基进行优化,提高其发酵产物中芽孢的浓度。为该菌应用提供数据。【方法】单因素实验确定培养基碳氮源物质,Plackett-Burman试验分析发酵培养基中对JK1发酵影响最重要的主要因素;运用...
关键词:红枣黑斑病 多粘类芽孢杆菌 芽孢产量 培养基优化 响应试验 
茶渣蛋白提取工艺条件的优化被引量:1
《贵州农业科学》2016年第5期127-130,135共5页胡桂萍 石旭平 张国彪 杨广 方雅君 黄琼瑶 
农业部公益性行业(农业)科研专项(201303094-08);江西省科技支撑计划项目(20151BBA13042)
为实现茶渣副产物资源的综合利用,提高茶渣蛋白提取率,用碱浸提法提取废茶渣蛋白,通过单因素试验分析不同提取温度、NaOH浓度、提取时间和液固比对茶渣蛋白提取得率的影响。并在单因素筛选试验的基础上,运用Design Expert 8统计分析软件...
关键词:茶渣 蛋白 提取工艺 响应试验 
桑葚酒发酵工艺的研究
《酿酒》2017年第5期42-47,共6页胡康 周金虎 颜雪辉 谭泽荣 陈茂彬 张玉 
湖北省科技支撑计划项目(No.2015BAA154); 湖北省科技厅重大专项(No.2014BBB005); 武汉市科技局应用基础研究项目(No.2015020101010074); “十三五”国家重点研发计划项目中的重点课题子课题(2016YFD0400500):酿造食品风味与品质调控及新型酿造技术创制支持
以PDM酵母为发酵酵母,以高产乙醇为目的,通过单因素试验探讨发酵条件对桑葚酒发酵的影响,得到最佳工艺条件为:接种量6%~8%、果胶酶EX最佳添加量70mg/L、分两批添加果葡糖浆、最适发酵温度22℃~25℃、初始pH3.5(即不调整pH)、初始SO_...
关键词:桑葚酒 酵母菌 单因素试验 响应试验 
响应试验优化超临界CO2萃取人参挥发油的工艺被引量:3
《食品科学》2016年第4期58-61,共4页崔丽丽 逄世峰 李亚丽 郑培和 赵卉 王英平 
吉林市科技计划项目(201452005); 中国农业科学院科技创新工程项目(CAAS-ASTIP-2014-ISAPS)
以生晒参为原料,响应分析法优化超临界CO2提取挥发油的工艺。采用自动质谱退卷积定性系统和保留指数方法对挥发油化学成分定性。结果表明:最佳工艺条件为萃取压力38 MPa、萃取温度55℃、静态萃取时间2h、动态萃取时间1h,此条件下挥...
关键词:人参挥发油 超临界 响应试验 自动质谱退卷积定性系统 保留指数 
萨拉米香肠发酵菌株肉糖葡萄球菌冻干保护剂的筛选
《食品科技》2018年第7期243-249,共7页郝倩男 万嗣宝 王凤娜 徐宝才 
国家自然科学基金上项目(31571909)
为了提高萨拉米香肠发酵菌株冻干存活率,进而实现其发酵剂的商品化,研究以萨拉米香肠产香型菌株肉糖葡萄球菌为试验菌种,存活率为评价指标,通过单因素试验和析因试验确定了悬浮基质脱脂乳粉的最适比例和3种最有效的冷冻干燥保护剂:乳...
关键词:肉糖葡萄球菌 存活率 冻干保护剂 析因试验 响应试验 
响应分析法优化茵陈中总黄酮的提取工艺被引量:2
《食品研究与开发》2014年第11期65-69,共5页宋海 吴冬青 安红钢 林敏 任雪峰 
甘肃省教育厅(1109B-07)资助项目;河西学院青年基金(QN2011-21)资助项目
在单因素试验的基础上,利用响应分析法优化茵陈总黄酮的提取工艺。确定茵陈总黄酮的最佳提取工艺条件为:料液比为1∶73(g/mL),乙醇浓度为77%,提取时间为1.68 h(100 min),提取温度为71℃。在此条件下,茵陈总黄酮的提取率为7....
关键词:茵陈 总黄酮 响应试验 提取工艺 
超声法制备婴儿配方营养油乳液工艺的优化被引量:1
《中国粮油学报》2017年第3期110-117,共8页李奥 彭凯迪 冯伟 程熠娜 祝爱侠 王春维 
为了降低婴儿配方营养油中不饱和脂肪酸的氧化酸败和提高其消化吸收,该研究以调和油为油相、乳清蛋白为壁材,将乳化剂溶于油相,超声法制备成纳米级乳化液,利用喷雾干燥法将纳米乳液制备成微胶囊粉末。以乳液粒径为响应值,用响应...
关键词:超声技术 纳米乳液 喷雾干燥 响应试验 体外模拟消化 
产β-葡萄糖苷酶酵母菌的分离鉴定及其在人参皂苷Rg3转化中的应用
《食品科学》2018年第14期172-178,共7页苏敏 朴春红 梁德春 初琦 王玉华 王尚 陈月 胡洋 霍越 
吉林省科技厅重大科技攻关项目(20140203026NY);948计划项目(2015-Z56)
筛选产β-葡萄糖苷酶的微生物及其在转化人参皂苷Rg3中的应用。kefir粒发酵人参后,采用改良七叶苷琼脂培养基筛选产β-葡萄糖苷酶的微生物,并结合菌落形态以及26S rDNA D1/D2区核酸序列鉴定。结果发现1株在七叶苷琼脂培养基上呈黑色水...
关键词:人参 kefir粒 Β-葡萄糖苷酶 人参皂苷RG3 响应试验 
红曲固态发酵产色素工艺条件的优化
《福建农业科技》2018年第5期24-28,共5页童爱均 黄梓芮 洪家丽 吕旭聪 刘斌 
福建省科技计划重大专项(2014NZ2002-1)
以果糖添加量、氯化铵和初始含水量为自变量,以红曲霉总色价为响应值,采用响应优化法对红曲产色素的固态发酵条件进行了优化,结果表明:最优培养基条件为果糖添加量0.54%、氯化铵添加量0.06%和初始含水量46.00%,该设计中模型预测的色...
关键词:红曲色素 固态发酵 培养基优化 响应试验 
木瓜蛋白酶分解大米过敏原的研究被引量:9
《粮食与饲料工业》2004年第3期 9-11,共3页陈宝宏  朱永义  
介绍了一种分解大米中过敏原的方法.通过单因素试验响应试验,确定了木瓜蛋白酶分解大米过敏原的最佳条件为:温度39℃,pH值7.45,时间25 h,酶添加量132.93 mg/(5g).
关键词:木瓜蛋白酶 分解 大米 过敏原 单因素试验 响应试验 食用品质 
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