-

检索结果分析

结果分析中...
检索条件:"关键词=发酵 "
条 记 录,以下是1-10
视图:
排序:
饲用微生物活菌类产品的发酵应用
《饲料研究》2013年第11期37-39,60共4页周小辉 陈中平 
微生物活菌类产品作为动物肠道的调节剂已经在动物养殖上应用数十年,近年来,其在饲用原料及全价配合饲料上的发酵应用也受到越来越多学者的关注及研究。余永红等的研究表明,饲用微生物活菌通过发酵的方式能够将农作物下脚料如豆渣中...
关键词:活菌 发酵 豆渣 棉粕 菜粕 全价饲料 
溶氧控制条件对深层灵芝发酵生产灵芝酸产量的影响被引量:2
《北方园艺》2014年第5期130-132,共3页孙金旭 
以灵芝真菌为试材,研究了10L发酵发酵培养好氧型灵芝真菌条件下,溶氧控制条件对生产灵芝酸产量的影响。结果表明:溶氧对灵芝真菌发酵生产灵芝酸的影响较大,高通气量有利于缩短发酵时间,适宜的通气量为0.4L·L^-1·min^-1,此条...
关键词:灵芝 溶氧 发酵 灵芝酸 
迈开“两条腿”不做“搬运工” 影响持续发酵 为行业输入正能量
《中国五金与厨卫》2014年第5期28-29,共2页
中国是世界公认的五金生产大国,西部所蕴含的潜力更是不容忽视,我们在接下来的工作就是,广泛地引进国际知名五金企业来到西部展进行参展和推广。
关键词:搬运 发酵 能量 输入 行业 五金企业 西部 
鸡腿菇保健醋的研制被引量:6
《中国酿造》2001年第2期 21-22,共2页邵伟 黎姝华 熊泽 刘世玲 
该文以马铃薯为主要原料,经过鸡腿菇发酵、酒精发酵和醋酸发酵等多步,将原料中的有关物质转化成食用菌保健醋中的有效成分,从而生产鸡腿菇醋,这种醋富含氨基酸及真菌多糖,具有一定的保健功能.
关键词:鸡腿菇 发酵  保健功能 
液体深层发酵法制醋工艺工业化生产规划与设计
《中国调味品》1991年第3期 1-3,11,共4页朱犇 
本文就液体深层发酵法制酣工艺工业化生产坝划与设计作一较计细的论述,为各地生产厂家在扩建、新建和改建液体醋车间中,尽量避免少走弯路,以最快的速度、最低的造价、最优的质量、最佳的效果上马。
关键词:液体醋 发酵 工业生产 规划 设计 
响应面法优化从丝状真菌中制取壳聚糖的研究被引量:4
《广州化工》2014年第20期80-82,共3页陈畑 彭婷婷 王尧 朱长俊 秦益民 
嘉兴学院重点SRT项目基金资助(项目编号851713011)。
以黑根霉、黑曲霉作为原料,研究了制备壳聚糖的方法。通过液体发酵获得黑根霉、黑曲霉的菌丝体,经干燥研磨后,比较稀酸稀碱热处理及微波法处理制备壳聚糖的提取效果及产率,并对微波法进行响应面的优化实验。结果表明:微波法较稀酸...
关键词:响应面 丝状真菌 发酵 微波法 壳聚糖 
地衣芽孢杆菌TJ-101发酵制备β-甘露聚糖酶的过程优化
《食品工业科技》2015年第2期195-198,202共5页尤生萍 韩健 齐崴 苏荣欣 何志敏 
国家自然科学基金项目(20976125); 天津市科技支撑计划项目(05YFGZGX04600)
对地衣芽孢杆菌TJ-101在6.6L自控发酵罐中发酵制备β-甘露聚糖酶的全过程进行了时程分析。通过解析发酵过程中操作参数曲线与在线检测曲线之间的内在关联性,得出:搅拌速率、通气量和发酵时间三个关键因素对产酶具有重要影响。进一步通...
关键词:地衣芽孢杆菌 Β-甘露聚糖酶 响应面 发酵 优化 酶活 
牦牛肉在发酵过程中pH值及微生物的变化
《食品与发酵工业》2014年第8期246-251,共6页周玉春 张丽 孙宝忠 姬秋梅 余群力 达娃央拉 李海鹏 谢鹏 郭兆斌 王莉 
甘肃省农业生物技术研究与应用开发项目(GNSW-2012-18); 青藏高原特色有机畜产品生产技术与产业模式(201203009); 国家肉牛牦牛产业技术体系(nycytx-38)
为了研究牦牛肉发酵过程中pH值及微生物的变化,以斯布和甘南牦牛半腱肌为原料,嗜酸乳杆菌作为发酵剂,进行发酵肉的制作。在发酵过程中分别对发酵肉的pH值、菌落总数、大肠菌群和乳酸菌总数进行了测定。研究发现,牦牛肉在发酵过程中,斯...
关键词:牦牛肉 发酵 PH值 微生物变化 
运动发酵单胞菌(Zymomonasmobilis)发酵乙醇的研究进展被引量:1
《酿酒科技》2015年第2期94-99,共6页吴赫川 马莹莹 张宿义 杨建刚 
泸州老窖奖学研基金(13jzk07).
运动发酵单胞菌(Zymomonas mobilis)是一种能够直接利用糖类(葡萄糖、果糖、蔗糖)产生乙醇的细菌微生物。相对传统发酵酒精的酵母菌而言,运动发酵单胞菌有其独特的、优越的性状特点,比如发酵乙醇代谢过程简单,发酵速度快、转化...
关键词:微生物 运动发酵单胞菌 发酵 乙醇 
健康营养话腐乳
《健身科学》2015年第7期26-26,共1页张伟 
很多人都知道发酵食品对健康大有益处,也能随口举出一些发酵食品的例子:馒头、面包、豆豉、啤酒……但腐乳也是发酵食品,却并不见得人人都知道。其实中国人从西汉就开始吃腐乳了,至今已有一千多年的历史,其“健康食品”的美名也早...
关键词:健康食品 营养 中国人 发酵 馒头 面包 啤酒 奶酪 
检索报告 对象比较 聚类工具 返回顶部