鸡腿菇

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鸡腿菇热风干燥工艺参数优化
《农机化研究》2019年第7期233-241,共9页李国鹏 谢焕雄 王嘉麟 颜建春 魏海 陈智锴 
国家重点研发计划项目(2017YFD0400905);中国农业科学院科技创新工程农产品分级与贮藏装备团队项目(2018).
为了提高鸡腿菇热风干燥速率及热风干燥后产品品质,对新鲜鸡腿菇进行了热风干燥实验,研究干燥过程中热风温度X1、热风风速X2和切片厚度X3对鸡腿菇干燥速率Y1、复水比Y2和干燥产品色差Y3的影响。采用综合评分法,结合响应面分析,对多指标...
关键词:热风干燥 综合评分法 响应面分析 最佳工艺参数组合 鸡腿菇 
平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术
《食用菌》2018年第6期47-49,共3页赵建选 董彦琪 郭翀 
河南省食用菌产业技术体系(Z2013-09-01)。
平菇、鸡腿菇、毛木耳属于不同温型的食用菌,在自然条件下出菇时间不同。为了探索食用菌高效栽培模式,新乡市农科院食用菌研究所通过连续三年的专题研究,总结出平菇-鸡腿菇-毛木耳周年高产高效栽培技术。现将该技术简要介绍如下,以期为...
关键词:平菇 鸡腿菇 毛木耳 周年栽培 
果树下食用菌复合套种栽培技术研究
《山西农业科学》2018年第12期2029-2033,共5页徐青松 骈跃斌 杨杰 徐劲松 赵明 
山西省农业科学院所长青年引导专项(yydzx08).
选用鸡腿菇、草菇、滑菇3种菇种,分别就果树下不同配方、不同栽培时间、不同灌溉模式、不同遮阴效果的生育特性及产量性状进行比较分析,选出适合3种菇种的栽培方法,以实现果树林下套种食用菌的效益最大化。结果表明,鸡腿菇果树下栽培,...
关键词:果树 林下 鸡腿菇 草菇 滑菇 
平菇—鸡腿菇周年高效栽培技术
《农村新技术》2018年第11期18-20,共3页靳荣线 李峰 蒋雯 
平菇和鸡腿菇属于不同温型的食用菌,两者既有食用菌栽培上的共性,又存在栽培季节上的差异,笔者根据两者对气候、温度等的不同要求及栽培特点,合理安排栽培时间,在不额外增加生产设备及投资的前提下,在单栋大棚内实现了二者的周年栽培,...
关键词:高效栽培 鸡腿菇 平菇 技术 生产设备 栽培季节 栽培特点 栽培时间 
响应面法优化鸡腿菇可溶性膳食纤维提取工艺
《中国食品添加剂》2018年第11期125-130,共6页李西腾 
江苏高校品牌专业建设工程资助项目(PPZY2015B19)。
以鸡腿菇为原料,采用超声辅助碱法提取鸡腿菇中可溶性膳食纤维,响应面法优化鸡腿菇可溶性膳食纤维的提取工艺参数。在单因素试验基础上,选取碱液浓度、料液比、超声时间和超声温度为影响因素,用响应面分析法优化鸡腿菇可溶性膳食纤维提...
关键词:鸡腿菇 可溶性膳食纤维 超声辅助碱法 响应面法 
烟草-鸡腿菇套作体系的生态经济效益研究
《现代化农业》2018年第9期35-37,共3页李亚贵 雷天义 马青竹 
2013年湖南省教育厅科学研究项目“邵阳烟区烤烟套种鸡腿菇创新种植模式研究”(13C875)
采用田间对比试验方法,研究了烟草套作鸡腿菇体系的生态经济效益。结果表明:烟草-鸡腿菇体系较对照减少了病原性微生物数量;提高了土壤酶活性和蚯蚓种群密度,对土壤生态环境具有修复作用;收入为62310.00元/hm~2,较对照提高540.05%。
关键词:烟草 鸡腿菇 套作体系 生态效益 经济效益 
低盐花生鸡腿菇牛肉酱加工工艺优化
《中国调味品》2018年第9期103-108,共6页邓源喜 武文君 武杰 杜巧玲 
安徽省科技厅科技攻关项目(1604a0702031)
以花生、鸡腿菇、牛肉为主要原料,通过降低产品中食盐的总含量来研制出一种具有保健功能的复合调味酱,并且通过单因素以及正交试验确定其最佳的工艺配方:黄豆酱用量为35%,谷氨酸钠用量为0.40%(占花生、鸡腿菇和牛肉的总和),复合糖用...
关键词:低盐 花生 鸡腿菇 牛肉酱 加工工艺 
北方大棚栽培鸡腿菇技术
《农村新技术》2018年第9期18-20,共3页常博文 于洪久 钟鹏 张楠 刘杰 
鸡腿菇又名毛头鬼伞,是真菌门鬼伞科鬼伞属的一种草腐土生菌类,因其形似鸡腿而得名。目前鸡腿菇全世界皆有分布,我国主要产于北方,近年来人工栽培技术越来越成熟。北方气候冬天寒冷干燥,夏天炎热多雨,笔者针对黑龙江气候条件总结...
关键词:人工栽培技术 大棚栽培 鸡腿菇 北方 毛头鬼伞 气候条件 鬼伞科 真菌门 
林下食用菌生态栽培技术
《农民致富之友》2018年第18期103-103,共1页宋晓辉 
林下栽培食用菌,对提高林地利用效率,增加经济效益有着显著作用.本文主要以鸡腿菇栽培为例,分析了林下食用菌生态栽培技术,现将具体研究内容介绍如下: 1林地选择与处理 1.1林地选择 鸡腿菇林下栽培应该选择枝繁叶茂,郁闭度较高的林...
关键词:生态栽培技术 食用菌 林地选择 林下栽培 利用效率 经济效益 内容介绍 鸡腿菇 
鸡腿菇菜谱
《食用菌》2018年第4期77-77,共1页周玲 
鸡腿菇炖鸽原料:鸡腿菇200g,净鸽一只,刺五加12g,料酒50g,胡椒粉2g,鲜汤、川盐、鸡精、葱白节各适量。制作:净鸽砍成块,用沸水烫后,下锅,加鲜汤、刺五加、胡椒粉、料酒、净鸡腿菇、葱白节,炖至烂时,起锅加鸡精即成。主要功效:补肾安神...
关键词:鸡腿菇 清心安神 菜谱 降脂减肥 健脾胃 红辣椒 鲜松针 大头菜 
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