食源性

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相关作者:张锦胜赖卫华唐群刘秀梅吴清平更多>>
相关机构:国家食品安全风险评估中心中国疾病预防控制中心南昌大学江苏省疾病预防控制中心更多>>
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2017年晋中市榆次区食源性疾病主动监测实验室检测结果分析
《临床检验杂志(电子版)》2019年第2期16-18,共3页李丽燕 李静虹 
目的分析晋中市榆次区2017年特定病原体食源性疾病监测结果,为预防和控制食源性疾病提供依据。方法对晋中市榆次区哨点医院报告的特定病原体食源性疾病病例资料进行统计分析,并对采集到的病例粪便标本进行病原体检测。结果2017年共检测...
关键词:食源性疾病监测 特定病原体 哨点医院 
山东省淄博市1088份市售食品监测结果分析
《医学动物防制》2019年第5期476-478,481共4页武玉平 汪洋 杨爱青 徐一凡 杨洪波 王淑田 
目的了解淄博市食品中污染物及有害因素的污染状况,确定高风险食品,为执法部门加强监管提供科学依据。方法按照《2016年国家食品污染和有害因素风险监测工作手册》等相关方法对淄博市食品中污染物及有害因素进行检测。结果 2016年全年...
关键词:食品安全 食源性致病菌 风险监测 
食源性致病菌核糖体RNA高效去除体系的建立
《南京农业大学学报》2019年第2期358-364,共7页黄佳莹 曹林 
国家自然科学基金项目(31101223).
[目的]本文旨在解决转录组技术研究食源性致病菌致病机制过程中核糖体RNA(rRNA)无法高效去除的问题。[方法]以9种常见食源性致病菌的201条rRNA序列为参考对象,设计每条rRNA编码基因的反向互补配对DNA探针,随后将探针与细菌总RNA进行杂交...
关键词:食源性致病菌 核糖体RNA(rRNA) 文库构建 转录组 
一起网络订餐引起的食源性疾病暴发事件的流行病学调查及分子溯源
《中国药物与临床》2019年第4期553-555,共3页张晓红 王三桃 杨红霞 李雪原 王洋 裴战军 
山西省卫生计生委科研课题(201601101).
目的对发生在本省的一起网络订餐引起的食源性疾病暴发事件开展流行病学调查,分析事件的流行病学特点,查找原因食品、致病因子和污染来源。方法通过描述性流行病方法分析病例的临床特征和流行病学特点,通过食品卫生学调查和实验室检测...
关键词:网络订餐 沙门菌 食源性疾病暴发 流行病学 
一起副溶血性弧菌食源性疾病暴发事件的调查
《中国药物与临床》2019年第4期564-566,共3页曹志玲 
副溶血性弧菌是一种嗜盐菌,近年来,由副溶血性弧菌引起的食物中毒占细菌性食物中毒的比例逐年增高[1].2017年7月14日8:30,平顺县疾病预防控制中心接某医院报告,该院连续接收多例在平顺县某饭店就餐后出现腹泻症状的患者,疑似为食源性疾...
关键词:副溶血性弧菌 疾病暴发 食源性 疾病预防控制中心 细菌性食物中毒 流行病学调查 专业技术人员 腹泻症状 
2010-2016年河北省食源性疾病暴发事件流行特征分析
《医学动物防制》2019年第4期377-379,382共4页陈磊 牛蓓 田美娜 梁勇 刘长青 
河北省卫生计生委医学科学研究重点科技研究计划(20180940).
目的分析2010-2016年河北省食源性疾病暴发事件,了解暴发流行趋势和特征,提出针对性的防控措施。方法收集汇总2010年10月1日~2016年12月31日河北省报告的食源性疾病暴发事件,用描述性流行病学方法分析结果。结果 2010-2016年河北省共报...
关键词:食源性疾病 暴发事件 流行特征 
电针对食源性肥胖大鼠下丘脑自噬相关蛋白7表达的影响
《广州中医药大学学报》2019年第4期545-548,共4页姚俊鹏 李瑛 张林 
国家自然科学基金资助项目(编号:81673803);四川省教育厅项目(编号:17ZB0153);成都中医药大学杏林学者计划课题(编号:QNXZ2018033).
【目的】探讨电针对食源性肥胖大鼠下丘脑自噬相关蛋白7(Autophagy-related protein 7,Atg7)表达的影响。【方法】将40只雄性SD大鼠随机分为正常对照组8只和饮食诱导肥胖(Diet-induced obesity,DIO)造模组32只,造模组给予高脂饲料饲养1...
关键词:电针 肥胖 自噬相关蛋白7 大鼠 
2013年-2017年烟台市食源性疾病主动监测结果分析
《中国卫生检验杂志》2019年第6期747-750,共4页邢玉芳 孙月琳 王朝霞 宫春波 董峰光 
2017年山东省医药卫生科技发展计划项目“烟台市食源性疾病负担及影响因素研究”(2017WS394)。
目的掌握2013年-2017年烟台市食源性疾病致病菌的流行病学特征。方法收集主动监测哨点医院食源性疾病病例信息和粪便或肛拭子标本进行病原学检测。结果共报告病例1269例,采集标本1079份,分离出致病菌和诺如病毒152株,检出率为14.09%(152...
关键词:食源性疾病 主动监测 流行病学特征 
2016-2017年河北省沧州市食品中食源性致病菌检测结果及分析
《医学动物防制》2019年第3期263-266,共4页毕红杰 张玉梅 任海鹏 王春东 卢俊荣 董晓枫 
北京大学公共卫生学院研究生课题(BD20160709).
目的了解食源性致病菌在沧州市食品中的检出情况,为食源性疾病的预防控制工作提供科学数据。方法依据《河北省食品微生物及其致病因子监测技术指南(2016)》、《河北省食品微生物及其致病因子监测技术指南(2017)》,对沧州市各县区的超市...
关键词:食源性致病菌 食源性疾病 食品卫生 
食源性致病菌近红外光谱分类鉴别的影响因素
《食品研究与开发》2019年第6期156-161,共6页马凯旋 刘建学 韩四海 李璇 李佩艳 徐宝成 罗登林 
国家自然科学基金项目(31471658);河南省自然科学基金项目(162300410074);河南省科技攻关项目(172102310694).
利用近红外光谱技术可以快速准确地鉴别食源性致病菌。通过对大肠埃希氏菌O157∶H7、金黄色葡萄球菌、单增李斯特菌3种致病菌的不同浓度和不同培养阶段的光谱数据经预处理后,进行主成分分析(principal component analysis,PCA)。研究结...
关键词:近红外光谱技术 浓度 培养阶段 主成分分析 影响因素 
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