食物

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一起副溶血性弧菌引起的食物中毒的调查和实验室分析
《临床检验杂志(电子版)》2019年第4期234-235,共2页王玮 
笔者通过2014年辖区内发生的一起副溶血性弧菌所致的食物中毒进行调查和报告。
关键词:副溶血性弧菌 食物中毒 实验室分析 
食源性疾病暴发事件中快速检验方法的探讨
《中国医药指南》2019年第21期297-298,共2页廖力 谢照聪 
目的探讨不同的卫生检验方法在食源性疾病暴发事件中的检验效果。方法选择2019年3月到2019年6月模拟30份食源性疾病暴发事件中的患者肛拭子和呕吐物作为实验对象,使用微生物抑制法和酶联免疫法同时测量30份患者模拟加标样本,观察对比两...
关键词:标准菌株 模拟样本 检验结果 酶联免疫法 微生物抑制法 食物中毒 
细菌性食物中毒66例病原学情况及微生物检验分析
《基层医学论坛》2019年第26期3794-3795,共2页郭萍 
目的分析细菌性食物中毒的病原学情况和微生物检验结果。方法以2016年8月—2018年5月接诊的细菌性食物中毒患者66例为研究对象,并对其施以微生物检验。结果66例患者微生物检验共检出菌株640株,检出病原菌266株,其中以副溶血性孤菌最为常...
关键词:细菌性食物中毒 病原学 微生物检验 治疗 
正确认识食物中的亚硝酸盐
《现代食品》2019年第14期96-99,共4页李婷 
亚硝酸盐与人们的饮食、健康有着密切的关系。亚硝酸盐具有杀菌和促进心血管健康的作用,但又存在健康危害和致癌风险。本文从亚硝酸盐的来源、与健康的关系和控制摄入量几个方面论述,通过对亚硝酸盐相关知识的介绍加强人们对亚硝酸盐的...
关键词:亚硝酸盐 来源 健康 控制 
“超级食物”:一个精心策划的健康骗局
《齐鲁周刊》2019年第28期62-64,共3页小碧 
枸杞、藜麦、奇亚籽、牛油果等,这些时下最火热的超级食物红遍Ins和小红书,频频出现在美食博主的餐盘和镜头下,“健康”是它们共同的卖点。据调查,在中国,被贴上“超级食物”“超级水果”“超级粮食”标签的产品,在2011-2015年间就增加...
关键词:牛油果 奇亚籽 小红书 
一起家庭误食曼陀罗花引起中毒的案例调查
《医学动物防制》2019年第10期1016-1017,共2页吕鸿鑫 何林 肖海清 王金明 
深圳市第四期现场流行病学培训项目(深疾控201811号).
目的查明一起家庭有毒植物食物中毒的原因,为食物中毒调查处置提供科学依据。方法对病例开展流行病学调查,对可疑食物和生物标本进行实验室检验鉴定。结果本次事件罹患率100%,潜伏期15~20 min。病人的洗胃液及11月8日中餐剩余食物中检...
关键词:曼陀罗 莨菪碱 食物中毒 
高效率做美食,格兰仕R90蒸烤箱有一套
《电器》2019年第9期69-69,共1页赵明 
2019年8月22日在“健康中国、你我同行”为主题的国民家电健康中国行&格兰仕蒸烤箱全民消费普及行动发布会上,格兰仕R90蒸烤箱正式发布。格兰仕R90蒸烤箱的蒸、烤功能都非常出色。格兰仕沸腾蒸是中国古法蒸技艺与现代科技融合的结晶,模...
关键词:格兰仕 烤箱 美食 现代科技 食物营养 中国 健康 旺火 
《空气炸锅》将对食物烹调效果打分
《电器》2019年第9期38-38,共1页李曾婷 
油炸食物,是很多人的心头好。但长时间沸腾的食用油炸过的食品会给人们的健康带来负面影响。因此,可满足消费者对健康需求的厨房小家电——空气炸锅,开始进入越来越多的家庭。随着消费群体的日益扩大,空气炸锅的市场规模也越来越大,企...
关键词:油炸 空气 食物 烹调  厨房小家电 消费群体 市场规模 
少食可益寿
《老人世界》2019年第9期59-60,共2页李鹏茹 
不久前,美国国立衰老研究所的科学家,对多项研究结果综合分析后认为,人类只需降低进食量,就能延年益寿。美国塔夫茨大学的营养专家苏珊·罗伯茨和他的研究小组,对218名21至50岁的参试者研究发现,食物摄入量减少25%的人,其血液中的好胆...
关键词:食物摄入量 胰岛素抵抗 肿瘤坏死因子 罗伯茨 进食量 营养专家 延年益寿 
胆囊结石
《大众医学》2019年第9期34-35,共2页胡海 
除泌尿系结石外,还有一种“石头”也常令人左右为难,它叫胆囊结石。不痛≠无症状胆囊结石的症状与结石大小、位置、有无阻塞或感染等因素有关。胆绞痛是胆囊结石的典型表现,常在进食油腻食物后或午夜前后发作,持续15~60分钟,伴胃肠道反...
关键词:无症状胆囊结石 泌尿系结石 胃肠道反应 油腻食物 胆绞痛 
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