色泽

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相关领域:轻工技术与工程农业科学更多>>
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相关机构:中国农业大学江南大学河南工业大学西南大学更多>>
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基于计算机视觉的茶叶色泽检测研究
《农机化研究》2019年第6期209-213,共5页帅晓华 
我国茶叶种植面积和产量均为世界第一,是特色农业的重要组成部分;但我国茶叶品质检测体系不完善,分级技术水平不高,影响了产品在国际市场上的竞争力。传统的茶叶分级是由人工分析判断,具有较大的局限性。计算机视觉是一种新型的图像处...
关键词:茶叶 色泽检测 计算机视觉 
计算机视觉技术在茶叶等级检测中的应用研究
《农机化研究》2019年第5期219-222,共4页李素朵 
茶叶富含多种具有营养价值和保健功能的化学物质,是世界上三大饮料之一。我国的茶叶种植面积和产量都位居世界第一,但近年来茶叶产业的效益徘徊不前,原因在于茶叶分级技术落后,影响了产品在国际市场的竞争力。计算机视觉是一种较为新型...
关键词:计算机视觉 茶叶 等级 形状 色泽 
颜色:食物的健康密码
《烹调知识》2019年第2期20-21,共2页史靖文 
一直以来,“色、香、味”是中国饮食的基本要素。“色”是食物的色泽,饱眼福仅是其次,更重要的是可以一饱“口福”———起到健体防病的功效。食物颜色从哪来一看到某种食物就想吃,是什么勾起了你的食欲呢?首先是颜色!由此可知,食品色...
关键词:食物 颜色 密码 健康 中国饮食 色泽 食品 
不同品种茶叶对卤蛋加工品质的影响
《中国调味品》2019年第2期80-82,99共4页朱建勇 游玉明 帅雄 陈德碧 
重庆市教委科技项目(KJ101209).
为探讨不同卤蛋的加工特性,以新鲜鸡蛋为原料,采用卤煮的方法,在卤制料液中分别添加红茶、黑茶、乌龙茶、绿茶。实验结果表明,茶叶的添加对茶卤蛋亮度都有减小作用(P<0.05),红茶组与黑茶组样品色泽以红色调为主,绿茶组与乌龙茶组样品色...
关键词:茶叶 卤蛋 色泽 质构特性 
探讨不同工艺条件对猕猴桃果酒感官评价的影响
《酿酒科技》2019年第1期65-70,共6页胡亚康 何永艳 王发明 
国家自然科学基金(地区基金)项目(31560509);广西自然科学基金项目(2015jjAA30059)。
感官评价是判断一款果酒品质好坏的最根本和最直接的方法,本研究主要针对影响猕猴桃果酒感官评价的几个关键因素,如色泽、澄清度和稳定性、口感风味等,在低温发酵的基础上,从酿酒酵母的选择、原材料及不同处理方式、SO2添加量、发酵程...
关键词:猕猴桃果酒 感官评价 色泽 澄清度 口感风味 
LED蓝光对辣椒采后色泽及品质的影响
《核农学报》2019年第1期112-119,共8页王晓芬 郜海燕 吴伟杰 徐非非 王绍金 陈杭君 寇莉萍 
为探究LED蓝光处理对辣椒采后贮藏过程中品质的影响,采用强度为14μmol·m-2·s-1的LED蓝光(470 nm),在温度25℃、相对湿度80%条件下,对采后新鲜绿辣椒和红辣椒分别进行蓝光照射、避光处理(对照组),测定贮藏过程中辣椒色泽、叶绿素...
关键词:LED蓝光 辣椒 叶绿素 辣椒红素 辣椒碱 
伪劣食品的鉴定科学
《环球科学》2019年第1期14-16,共3页卢卡斯·劳尔森 张哲(翻译) 
伊莎贝尔·格雷厄姆一尤尔(Isabel Graham-Yooll)是一位威士忌拍卖商,2017年检验一批酒时,她发现有些酒的色泽有点不太对劲,同时有几瓶装得稍稍满了些。于是她叫来了警察,最终警察以涉嫌欺诈逮捕了卖家。如果这个案子要开庭审判,能帮助...
关键词:伪劣食品 鉴定 科学 实验室技术 威士忌 专业知识 警察 色泽 
自动化加工生产线改善机采绿茶理化品质研究
《农业工程学报》2019年第3期281-286,共6页叶飞 龚自明 桂安辉 滕靖 高士伟 
国家现代农业(茶叶)产业技术体系建设专项(CARS-19);中央引导地方科技发展专项(2018ZYYD009);湖北省技术创新专项重大项目(2016ABA105和2017ABA159);湖北省科技创新项目(2016-620-000-001-032).
以茶树机采鲜叶为原料,选配、改装和组建了茶叶加工自动化生产线,并跟踪加工工序中茶坯理化成分的动态变化,以同一原料所制的传统炒青工艺为对照,比较新设备和新工艺对机采卷曲形绿茶色泽和品质成分的影响。结果发现:新的生产线在杀青...
关键词:加工 色泽 电磁技术 卷曲形绿茶 理化品质 
干装苹果罐头蒸汽漂烫工艺研究
《甘肃农业科技》2019年第1期26-34,共9页张海燕 康三江 张芳 张霁红 曾朝珍 袁晶 
现代农业产业技术体系建设专项(CARS-27);国家自然科学基金项目(31860447);甘肃省农业科学院中青年基金(2015GAAS22)。
为了优化干装苹果罐头蒸汽漂烫工艺,通过单因素试验考察漂烫温度、漂烫速率和漂烫时间对固形物含量和色泽(△E值)含量的影响。在此基础上,采用Box-Benhnken试验设计方法和Design-Expert 8.0数据分析软件,以固形物含量和△E值为响应值优...
关键词:干装苹果罐头 蒸汽漂烫 固形物含量 色泽 
纹绣:美得更自然
《现代妇女》2019年第1期60-60,共1页青青 
基本原理纹绣技术将色素植于皮肤组织内形成稳定的色块,由于表皮很薄,成半透明状,色素通过表皮层,呈现出色泽,以达到掩盖瑕疵、扬长避短、修饰美化的作用。
关键词:色素 皮肤 色泽 修饰 
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