真空干燥

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稻谷真空干燥工艺参数对糙米爆腰增率的影响
《农机化研究》2019年第4期186-189,共4页徐泽敏 谢修鸿 牟莉 
吉林省教育厅科研项目(吉教科合字[2015]第314号,吉教科合字[2016]第299号).
采用二次正交回归旋转的设计试验方法,建立了以糙米爆腰增率作为目标函数的数学模型,旨在为有效地确定稻谷真空低温薄层干燥的最佳工艺及真空干燥机的结构设计提供参考。实验研究表明:干燥时间、真空度和干燥温度是影响稻谷真空干燥糙...
关键词:稻谷 真空干燥 二次旋转设计 爆腰增率 
香菇热泵–真空联合干燥工艺优化
《华南农业大学学报》2019年第1期125-132,共8页程慧 姬长英 张波 蒋思杰 
江苏省重点研发计划(SBE2015310266).
【目的】降低加工成本、保证干制香菇的品质。【方法】在单因素试验基础上运用Box-Behnken Design(BBD)方法设计优化试验,研究热泵温度(A)、真空度(B)和转换点含水率(C)对单位能耗、感官评分、复水比和硬度的影响,推导多项式回归模型,...
关键词:香菇 单位能耗 热泵干燥 真空干燥 联合干燥 优化 
不同干燥方式对杜仲雄花成分含量的影响
《安徽农业科学》2019年第3期163-165,169共4页魏媛媛 温晓 李伟业 于华忠 
湖南省教育厅杜仲资源高效综合利用技术产业化转化项目(13CY017)。
[目的]研究不同干燥方式对杜仲雄花总黄酮、绿原酸、京尼平苷等含量的影响,提高杜仲雄花有效成分的利用率。[方法]分别采用炒制、热风、真空、冷冻、晒干、阴干的方式对杜仲雄花鲜叶进行干燥,通过感官评价、高效液相色谱法和紫外分光光...
关键词:杜仲雄花 炒制干燥 真空干燥 冷冻干燥 热风干燥 
葛根微粉的制备工艺及品质特性研究
《食品研究与开发》2019年第1期76-84,共9页谢冬娣 岳君 区兑鹏 覃洪明 石留 
广西自然科学基金项目(2017GXNSFAA198082).
运用正交试验法优化葛根微粉的制备工艺条件.以新鲜葛根为原料,采用真空干燥与超微粉碎相结合的方法,制备葛根微粉.结果表明,真空干燥的最佳条件为:物料厚度2 mm、干燥温度75℃、真空度0.08 MPa.超微粉碎的最佳工艺条件,选择初始粒径为...
关键词:葛根 微粉 真空干燥 超微粉碎 特性 
苦竹笋无硫保鲜工艺初探
《乐山师范学院学报》2018年第12期35-38,共4页高琚 胡强 张传奇 王燕 
乐山市科技计划项目“乐山地区主产竹笋品种保鲜加工关键技术创新研究”(16NZD037).
文章研究了苦竹笋笋干制备工艺中的处理溶液配方、干燥温度和干燥时间对其品质的影响。研究结果表明:竹笋经50%白糖、5%食盐、0.5%CaCl2、0.2%抗坏血酸混配渗透液(经柠檬酸调节至pH为4.3)浸泡4小时后,依次经100℃、50℃各真空干燥4小时...
关键词:苦竹笋 真空干燥 保鲜 
低温真空干燥法生产萝卜干和萝卜汁
《现代制造技术与装备》2018年第7期218-219,共2页薛晶 
针对这一现象,本实验在不同温度、真空度和填装量条件下对白萝卜进行干燥,对干燥过程中产生的冷凝液进行收集,测定其维生素C的含量,同时研究不同工艺条件下白萝卜的干燥特性。实验结果表明:真空度对维生素C影响最大,温度和装填量影响...
关键词:白萝卜 真空干燥 维生素C 干燥特性 
调理高丽菜脉冲喷动-射频真空干燥的品质研究
《现代食品科技》2018年第11期70-76,共7页王玉川 王义祥 王博 肖敏 徐晶晶 
苏北科技专项-富民强县项目(SZ-YC2017005);国家重点研发计划项目(2018YFD0400801)
为了解决传统高糖调理蔬菜真空干燥过程产品粘连导致干燥产品品质差、成本高、劳动强大及高污染等问题,本文以高丽菜为实验原料,进行不同加糖调理预处理方式对脉冲喷动-射频真空干燥(PSRFVD)蔬菜品质特性及均匀性影响的研究。研究表明:...
关键词:脉冲喷动 射频 真空干燥 品质 均匀度 
真空干燥对磁性铁钛复合氧化物SCR脱硝的影响及其脱硝特性
《节能技术》2018年第5期406-410,共5页刘江 李牧 李琮涛 菅志清 周勇 符佳 周飞 武超 熊志波 
国家自然科学基金(51406118)
为了进一步提高磁性铁基催化剂SCR脱硝性能,探讨了真空干燥耦合微波辐射时间对共沉淀-微波法构筑的磁性铁钛复合氧化物催化剂脱硝性能、物相及孔隙结构的影响,并研究了催化剂的脱硝特性。研究结果表明:真空干燥可降低微波辐射时间,...
关键词:选择性催化还原脱硝 磁性铁基催化剂  微波辐射 真空干燥 
“网红”保健食品大麦青汁,性价比不高
《康复》2018年第10期I0015-I0015,共1页钟凯 
近几年,一种名叫大麦青汁的饮品悄然兴起。厂家宣称。它能排毒、养颜、抗氧化、提高免疫力,尽管因为浓郁的革腥味而口味不佳,但还是颇受推崇。其实,大麦青汁的原料是大麦苗,以前被磨碎作为动物饲料,现在的大麦青汁是大麦苗经过真...
关键词:大麦苗 保健食品 性价比 动物饲料 真空干燥 抗氧化 免疫力 
不同干燥方式对青梅品质的影响
《食品与发酵工业》2018年第10期152-159,共8页罗鸣 张桂容 罗钰婕 殷晓翠 马嫄 袁乙平 李靖 
食品科学四川省重点学科建设项目(SZD0803-09-1);西华大学研究生创新基金(ycjj2017148);四川省省级大学生创新创业训练计划项目(201710623091)。
研究了热风干燥、真空干燥、真空微波干燥、真空冷冻干燥4种不同干燥方式对青梅感官特性、主要营养成分和微观结构的影响。结果表明,干燥至恒重时,真空微波干燥用时最短,为40 min,干燥速率显著高于其他干燥方式(p<0.05);真空冷冻干燥用...
关键词:青梅 热风干燥 真空干燥 真空微波干燥 真空冷冻干燥 
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